Pedaran Basa Sunda: Ngagambarkeun Lingkungan Sekolah Jeung Gunana
Contoh Karangan Pedaran Basa Sunda: Nyieun Tahu
Tahu mangrupakeun kadaharan nu populér di kalangan masyarakat Sunda. Tahu téh dibuat tina kedelé anu diolah jadi susu kedelé jeung dimasak nepi ka jadi gumpalan putih nu empuk. Tahu bisa dimakan langsung atawa digoreng jeung dicampur jeung bumbu-bumbu anu leueut. Tahu ogé bisa dijadikeun bahan dasar pikeun macem-macem olahan kadaharan, saperti tahu sumedang, tahu gejrot, tahu bacem, jeung sajabana.
contoh karangan pedaran basa sunda
Download File: https://www.google.com/url?q=https%3A%2F%2Furlcod.com%2F2tWQAr&sa=D&sntz=1&usg=AOvVaw1Ok37rKToq8PcxEhnf2f0y
Tahu teu ngan enak dimakan, tapi ogé boga manfaat pikeun kasehatan. Sabab tahu ngandung protéin nabati nu luhur, bisa nambahan tenaga jeung nguatkeun otot. Tahu ogé kaya akan kalsium nu bisa ngabantos kesehatan tulang jeung gigi. Salian ti éta, tahu ogé ngandung zat besi nu bisa mencegah anémia atawa kurang darah. Jadi, makan tahu bisa ngabantos urang jadi sehat jeung kuat.
Dina ieu pedaran, urang bakal ngajelaskeun cara nyieun tahu dina basa Sunda. Urang bakal nyebutkeun bahan-bahan anu diperlukeun jeung langkah-langkah anu kudu dilakukeun. Pedaran ieu ditujukeun pikeun pamaca nu rék nyobian nyieun tahu sorangan di imah atawa nu pengen ngarti cara pembuatan tahu.
Bahan-bahan anu diperlukeun
Pikeun nyieun tahu, urang perlu nyadiakeun sababaraha bahan anu gampang didamel di pasar atawa warung. Bahan-bahan éta nya éta:
Kedelé: ieu téh bahan utama pikeun nyieun tahu. Kedelé téh kacang-kacangan nu bentukna bulat pipih jeung warnana kuning. Kedelé bisa dibeli dina bentuk basah atawa kering. Pikeun nyieun tahu, urang perlu kurang leuwih 500 gram kedelé.
Air: ieu téh bahan pendukung pikeun nyieun tahu. Air dipaké pikeun ngagiling kedelé jeung ngagodog susu kedelé. Pikeun nyieun tahu, urang perlu kurang leuwih 2 liter air.
Garam: ieu téh bumbu dasar pikeun nyieun tahu. Garam dipaké pikeun nambahkeun rasa asin jeung ngawetkeun tahu. Pikeun nyieun tahu, urang perlu kurang leuwih 2 sudu téh garam.
Cuka atawa jeruk nipis: ieu téh bahan penting pikeun nyieun tahu. Cuka atawa jeruk nipis dipaké pikeun ngagumpalkeun susu kedelé jadi gumpalan putih nu disebut dengkul. Pikeun nyieun tahu, urang perlu kurang leuwih 4 sudu makan cuka atawa 2 buah jeruk nipis.
Minyak goreng: ieu téh bahan opsional pikeun nyieun tahu. Minyak goreng dipaké pikeun ngagoreng tahu nu geus jadi supaya leuwih garing jeung renyah. Pikeun nyieun tahu, urang perlu kurang leuwih 500 ml minyak goreng.
Cara nyieun tahu
Pikeun nyieun tahu, urang kudu nuluykeun sababaraha langkah anu dicaritakeun di handap ieu:
Ngeréndéng kedelé: langkah mimiti nya éta ngerendeng kedelé dina wadah anu cukup gedé kalayan air nu cukup aya nepi ka lemes. Lamana ngerendeng téh kurang leuwih 6 jam atawa sapanjang wengi. Lamun kedelénna basah, teu kudu ngerendeng deui.
Ngagiling kedelé kalayan air jeung garam: langkah salajengna nya éta ngagiling kedelé nu geus direndeng kalayan air jeung garam dina blender atawa alat penggiling lianna. Hasil gilingan kedelé disebut bubur kedelé.
Nyaring susu kedelé jeung ngagodogna: langkah salajengna nya éta nyaring bubur kedelé kalayan saringan halus atawa kain bersih supaya bisa dipisahkeun antara ampasna jeung susuna. Susu kedelénna disimpen dina panci gedé sarta digodog nepi ka mendidih sambil diaduk-aduk.
Nambahkeun cuka atawa jeruk nipis pikeun ngagumpalkeun susu kedelé: langkah salajengna nya éta nambahkeun cuka atawa jeruk nipis ka dina susu kedelé nu geus mendidih sambil terus diaduk-aduk nepi ka susuna berubah jadi gumpalan-gumpalan putih nu disebut dengkul.
Nyaring gumpalan kedelé jeung ngapréseuna dina wadah: langkah salajengna nya éta nyaring gumpalan kedelé kalayan saringan halus atawa kain bersih supaya bisa dipisahkeun antara airna jeung dengkulna. Dengkulna disimpen dina wadah kotak-kotak anu geus dibalut ku kain bersih sarta dipréseuna ku béban anu berat nepi ka padet jeung bentukna kotak-kotak ogé.
tahu bisa disimpen dina kulkas atawa tempat adem.
Panutup
Dina ieu pedaran, urang geus ngajelaskeun cara nyieun tahu dina basa Sunda. Urang geus nyebutkeun bahan-bahan anu diperlukeun jeung langkah-langkah anu kudu dilakukeun. Nyieun tahu téh henteu susah lamun urang ngabogaan alat jeung bahan anu cukup. Tahu téh kadaharan nu enak jeung sehat pikeun urang sadaya. Jadi, hayu urang nyobian nyieun tahu sorangan di imah jeung ngabagikeun jeung kulawarga jeung babaturan.
Berikut nyaeta sababaraha patarosan nu sering diajukan ngeunaan nyieun tahu:
Naha kudu nambahkeun cuka atawa jeruk nipis ka susu kedelé? Cuka atawa jeruk nipis dipaké pikeun ngagumpalkeun susu kedelé jadi dengkul. Sabab cuka atawa jeruk nipis ngandung asam nu bisa ngarobah pH susu kedelé jadi asam ogé. Lamun pH susu kedelé asam, protéin-proteín anu aya didalamna bakal ngagumpal jeung ninggalkeun air.
Kumaha lamana waktuna ngapréseun dengkul? Waktuna ngapréseun dengkul téh gumantung kana kakuatan jeung ukuran tahu nu dipikaresep. Biasana, waktuna antara 15-30 menit. Lamun dipréseun lila, tahu bakal jadi keras jeung teu empuk.
Naha kudu ngagoreng tahu? Ngagoreng tahu téh henteu wajib dilakukeun. Tapi, lamun digoreng, tahu bakal jadi leuwih garing jeung renyah di luar jeung leuwih lemes di jero. Ngagoreng tahu ogé bisa ngawetkeun tahu supaya teu gampang busuk.
Kumaha cara nyimpen tahu nu geus jadi? Tahu nu geus jadi bisa disimpen dina kulkas atawa tempat adem supaya teu gampang busuk. Tapi, teu kudu lila-lila disimpen sabab bisa ngarobah rasa jeung tekstur tahu. Leuwih alus lamun dimakan langsung atawa dina poé anu sami.
Kumaha cara ngolah tahu supaya leuwih enak? Tahu bisa diolah jadi macem-macem olahan kadaharan nu enak jeung variatif. Sababaraha contona nya éta: tahu sumedang, tahu gejrot, tahu bacem, tahu isi, tahu goreng tepung, tahu campur lontong, jeung sajabana.